Por: Carlos Mario Gallego (Co- fundador)
Café bajo sombra o semisombra.
Frente al cambio climático, En la finca PORTUGAL, mantenemos un plan de acción desde hace 20 años, dirigida a mantener una estrategia de adaptación y mitigación de los efectos ocasionados por las variaciones climáticas.
Como parte de este plan, sembramos árboles de sombrío en los cafetales buscando ejercer un control sobre la economía del agua, lo que a su vez permite mitigar los efectos que los períodos de déficit hídrico imponen sobre la producción; de igual manera, contribuir a mantener la fertilidad del suelo, ayudar a reducir la erosión, reciclar nutrimentos y aportar gran cantidad de materia orgánica, además de, incrementar las poblaciones de plantas epífitas y la diversidad de especies de aves y mariposas.
Con todo esto queremos también “Contribuir al manejo y la conservación del suelo y el agua, el aumento y mantenimiento de la producción, para garantizar la sostenibilidad y el fortalecimiento del desarrollo social y económico de las familias cafeteras”
El cuidado del medio ambiente, el bienestar de social y la sostenibilidad económica son pilares de este proyecto. Certificaciones como Rain Forest, UTZ, 4C, Café Practices y Fair Trade, son el resultado de este esfuerzo permanente.
