Por: Carlos Mario Gallego (Co- fundador)
Café bajo sombra o semisombra.
Frente al cambio climático, En la finca PORTUGAL, mantenemos un plan de acción desde hace 20 años, dirigida a mantener una estrategia de adaptación y mitigación de los efectos ocasionados por las variaciones climáticas.
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Como parte de este plan, sembramos árboles de sombrío en los cafetales buscando ejercer un control sobre la economía del agua, lo que a su vez permite mitigar los efectos que los períodos de déficit hídrico imponen sobre la producción; de igual manera, contribuir a mantener la fertilidad del suelo, ayudar a reducir la erosión, reciclar nutrimentos y aportar gran cantidad de materia orgánica, además de, incrementar las poblaciones de plantas epífitas y la diversidad de especies de aves y mariposas.
Con todo esto queremos también “Contribuir al manejo y la conservación del suelo y el agua, el aumento y mantenimiento de la producción, para garantizar la sostenibilidad y el fortalecimiento del desarrollo social y económico de las familias cafeteras”
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El cuidado del medio ambiente, el bienestar de social y la sostenibilidad económica son pilares de este proyecto. Certificaciones como Rain Forest, UTZ, 4C, Café Practices y Fair Trade, son el resultado de este esfuerzo permanente.
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